16岁适合学什么手艺,现在九零后没有学历,从事什么职业有前途?真是学到了

浏览:4386   发布时间: 2022年04月21日

在吕梁,16岁毕业的我学什么技术好一点?我建议你学计算机

16岁可以说是人生的第一个分叉口,学习好一点的继续读高中,学习差一点的就非常的尴尬了,想读高中但是只能选择一些综合条件很差的学校。提前进入社会的话,几乎没人要,除非得跟着家里的大人,做一些装潢、修车之类的劳动人。可现在的年轻人一般都吃不了那种苦,那么16岁的学生到底学什么比较好呢?

匠心想说:首先第一点,先要确定自己的方向,是要呆在当地还是去外面发展。这个孩子所在的吕梁,属于5线城市。我们都知道越小的地方,就必须需要你有强大的人脉才可以做出一定的成就,当下最热门的行业,无非就是汽修、挖掘机、厨师、美容美化、机电以及计算机行业。这些行业都不需要一定的文化基础。

而且这类行业,这么说呢一般,现在可以说是遍地都是。除非你的手艺特别好,要不然基本属于百搭。所以我建议你最好是学习计算机。

为什么我建议你学计算机?

首先第一点,计算机行业上班都是正经的办公区,时间一般都是标准的早9晚6,而且薪资水平都相当的客观。而且最近几年5g网络和人工智能的普及,计算机方面的市场需求也是越来越大。而且16岁的年纪,正适合学习计算机行业,学习去3-5年然后去北上广深这些大城市,好好待上几年,攒点钱然后找个机会,能回来回来,回不来留在一线城市发展也相当的不错。

总而言之,不管从行业发展还是薪资待遇方面,选择it行业还是非常不错的选择。加油吧年轻人。

现在九零后没有学历,从事什么职业有前途?真是学到了

现在九零后没有学历,从事什么职业有前途?

在回答这个问题前,我们需要弄清楚哪类职业是有前途的,自己是否具备相应的能力,以及自己该如何做起。

一、有前途的职业具备什么样的特点呢?

1、服务上层人士,具备稀缺、专业化的特点

提供法律服务、提供管家保姆服务、提供理财服务、提供奢侈品等高端消费服务等等。

而没有学历的职业,除了法律服务需要一定的学历要求,其他方面诸如管家保姆、理财服务、高端消费服务并不需要很高的学历要求,但需要的是经验, 不是一朝一夕可以实现的。

2、具备高技术含量,属于行业、科技前沿领域

谈到高科技领域离不开互联网的应用、离不开人工智能的应用、离不开大数据的应用、离不开自动化的应用。

作为没有学历的90后而言,如果在这些科技领域有自己一技之长,爱专研,可以在互联网小程序设计、人工智能应用方面的细化领域、大数据处理方面的实践运用方面进行努力。

3、满足人类生活的基本需求,提供差异化服务

人类的基本需求包括很多诸如吃、穿、住、行、玩、理发、洗澡等,比如婴幼儿的护理、产妇的护理、老年人的护理;比如美容、减肥、礼仪等;比如户外旅游、婚纱摄影等等。

以上的生活需求是绝大多数人都需要的,但是很多行业已经饱和,饱和的前提一方面是数量的饱和,另一方面是千篇一律。

如果你能够提供差异化的服务,提供新鲜新颖的服务,提供不一样而又高贵的体验,你就与众不同,收获也不同。

上面的服务上层人士、涉足高科技领域并不适合绝大多数没有学历的90后,但是最后这个满足生活基本需求中,创造差异化服务,则可以是很多没有学历90后努力的方向。

二、没有学历的90后该如何努力?

1、没有学历不代表不用学习

从作者提到的没有学历,要从事什么职业有前途来看,视乎作者有种不付出就想高产出的想法;这个世上除非中彩票,否则没有这样的好事。

所以,没有学历不代表你不需要进行学习,而没有深度学习,你不管哪个行业,你都做不好。

举个例子:我父亲有个同学,其儿子原来是安装暖气片的,开始的时候是跟着师傅一起安装暖气片,之后是自己安装暖气片。

有个朋友卖衣服,通过网上卖衣服,搞的就是那种批发衣服,通过网上直播大批量的批发衣服;如果没有直播学习,没有营销学习是不行的。

所以,作为没有学历的90后,不管是从事哪种职业,深度学习是必须的;你没有搞懂就上手,你没有坚持实践是拿不下来的。

2、没有学历不代表不用专业

谈一个职业理发,我们都知道在一个小县城普通的理发20元左右,而我们这里的一个理发师,普通的理发一人100元,如果烫头600元;一天只接6个人生意,每天收入在2000元。而他不开店面,只在他家里接受客户的上门。

这个理发师今年40多,之前是在太原理发店干来,人是温州人;16岁学习理发,至今理发已经30多年了。

由于之前忙,身体照顾不到,所以,辞职来到我们这个小县城。没有做任何广告,全凭口口相传,凭借的就是专业能力。

如果你想理某明星的发型,他会给你定制,但是你脸型不符合,做不出来,他不会接你这个单,靠的是手艺,维护的是自己的名声。

所以,对于没有手艺的90后来说,培养自己一项专业化的手艺比什么都重要。

3、没有学历不代表不用差异化

现在网上流行的一种模式是“网上+私人定制”,还有很多所谓的品牌打造,说的都是差异化的重要性;我们要满足个性需求就需要提供差异化的服务。

差异化是带有个性的,差异化是你区别于其他同类服务的。

比如:理发的时候,人们的等待是比较焦急的;你可以给等待的孩子提供一个玩具、给等待的顾客提供一本书又或者是一本属于本店的专属小游戏之类的。

卖衣服的时候, 你可以通过现在手机的360度摄影拍照技术给顾客提供全身各角度的穿衣效果。

餐饮行业,你可以提供各种价位组合套餐;有时候人们吃饭点一份菜吃不了浪费;可以提供半分菜的组合套餐,一样的价钱多一份体验。

当然了,很多差异化是需要每个人去动脑筋的,是实践的,并不是差异化一定可以赚钱,而是差异化才能体现你的不同,服务内容还是主要,差异化多数情况是作为补充的,不要本末倒置。

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16岁学做菜,如今掌舵中国最大的直营中式快餐集团,她如何做到的

李红

文|风马牛 (微信公众号:冯仑风马牛)

6年前,乡村基从美国纽交所主动退市,如今转战香港。

据港交所披露,乡村基快餐连锁控股有限公司(以下简称「乡村基集团」)于1月25日正式递交招股说明书,高盛和招银国际担任联席保荐人。

创立于1996年的乡村基原名「乡村鸡」,早期只是以鸡为主打原料的川菜小馆。26年来,采取标准化、连锁化经营模式的乡村基集团已发展成为全国最知名的中式快餐品牌之一。

作为乡村基的创始人,李红的故事传奇又励志。在一次演讲中,她曾说,「我是学川菜的,16岁时到重庆的烹饪学校专业学习川菜的制作,1996年成立乡村基,当时是秉着:做一顿好吃的饭,让离家在外人感受到家的温暖。非常简单朴实,我们把川菜的灵魂融入到中式快餐领域。从最开始发展到现在,我们一路走过来非常不容易。每道乡村基的代表菜里面都有川菜的影子,让乡村基能够代表川菜快餐,只要有华人的地方就有乡村基,这也是我们每个乡村基人的愿景。」

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1968年,李红出生于重庆的一个普通家庭。16岁那年,在家人的安排下,李红来到重庆商业技工学校学习了两年烹饪专业。据她回忆说:当时不知道为什么会学这个,大概是家里人要给我找个工作。后来发现一辈子都受用。有句话说,十个厨师九个做垮。但对我来说,厨师的经历让我在底蕴和行业敏感程度上比半路出家的人更有优势。

从技校毕业后,李红参加过四川师范大学成人自考,在汽车运输公司电大做过教务。直到1992年,她才第一次接触餐饮相关的工作,进入到加州牛肉面大王在重庆的一家店铺工作。在早年的一次采访中,李红讲到,「一开始我做大堂经理,后来管整个店,他们在重庆有两家店。那时,我就改了他们很多东西:味道变了,价格变了,最后把人的工作方式也改了。我跟我们老总讲,你不能按照北京的方法来做重庆的店,那是死路一条。我改过之后生意很好,后来离开了,生意就不好了,别人说我是很带财的人。」

李红是一个爱动脑筋的人,在加州牛肉面大王工作期间,她敏锐地发现中国经济形势越来越好,快餐连锁行业肯定会有巨大的发展,于是决定自己出来折腾。

1996年,李红和丈夫张兴强在重庆开了一家餐馆,取名「乡村鸡」。后来怕受禽流感影响了生意,于是改名「乡村基」。

最开始,乡村鸡主打的产品是洋快餐,卖汉堡、薯条、炸鸡,但随后发现干不过麦当劳和肯德基,生意很不好。于是在1998年,李红果断「砍掉」西式快餐,主攻中式快餐。李红表示:香菇鸡米线、牛肉米线、泡椒鸡饭就成为我们最早的产品。这几个菜都是以川菜为基础,味道厚重,而且价钱便宜,一份牛肉米线只要4块钱,有7块肉,一个女孩子都吃不完。我们的生意开始好起来。

创业初期,采购、做菜、打扫等各种活,李红都是自己亲手干,后来招人了,她就把这些经验手写记录下来,传授给员工。

众所周知,快餐很流行的方式是通过中央厨房流水线做出来半成品,然后送到门店,用微波炉加热一下卖出去。这种方式简单易复制、也安全可靠,方便管理,但缺点就是不够新鲜好吃,仿佛失去了中餐的灵魂。而李红却一直强调:通过现场制作的方式,来最大程度保证美味和新鲜。这就是乡村基和其它中式快餐的根本区别。

在只有几家店的创业早期,所有的食物都必须过李红这一关。一道餐点做出来后,李红第一个品尝,如果觉得味道不行,二话不说立马倒掉。那时,李红每天晚上都会亲自去店里检查,发现有存留下来的、质量没达标的食品,就全部倒掉。乡村基规定所有食品都不含味精,牛肉中不添加任何添加剂。除了对食物品质的坚持,还包括店里的各种细枝末节,比如:门店玻璃在不同天气应该采取哪种步骤擦洗,厨房不锈钢案板中的残垢应该如何用牙签剔除……

李红对食物品质和卫生的坚持,最终获得越来越多的回头客。在接受采访时,她曾说,「从创办公司到现在,我们始终保持了这个核心没有变,就是做一顿好吃的饭,给离家在外的人和家里一样的感觉,用他们消费得起的价格。这个东西是工作的目标,是长期使命,是我们必须遵守的核心价值观。有人问过我,是不是一开始就想做上市公司?我说不是,谁是神仙,一生下来就有个终极目标?」

乡村基虽然是家快餐连锁公司,但前十年的发展并不快,准确来说是家慢公司,到2007年底才9家直营店和30多家联营店,而且布局主要在重庆及四川。其发展速度之慢,颇让同行感到诧异。相比之下,李红从不张扬,更不喊口号,甚至从未打过广告,从未向银行贷过款。「脚踏实地才是最重要的。」李红总是这样告诫自己:即便在乡村基吃饭,她也像顾客一样排队买餐,从不摆老板派头搞特殊化。

当然,李红也袒露过其中缘由:中式快餐是一个高投资、回报慢的行业,需要耐心,不能急于求成。十年间,我们就一直在做标准化,做流程。川菜怎么快餐化?洋快餐成功有很重要的一个标准化算法。川菜快餐化我们探索了很长时间,标准化了就不好吃,好吃就不标准。我们把老师傅的技术一步一步拆解,拆解之后慢慢固化,然后再优化,最后配合营运标准手册我们坚持下来。现在快餐里边很多都用料理包,我开始从事餐饮时师傅教我说一直要有锅气,锅气才是中餐的灵魂,川菜没有灶、锅气,就不能做出好吃的饭。秉着好吃原则,我们把酸辣味、麻辣味、鲜辣味,把川菜百菜百味在我们菜品里边呈现出来。

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2007年,乡村基获得了红杉中国、海纳亚洲1300万美元的A轮投资。三方共同注资2000万美金(约合人民币1.5亿元),计划把乡村基打造成中式快餐第一品牌,并于3年内在海外上市。

据投资人描述,「我们进入后,曾经想找经营过麦当劳的职业经理人来管理乡村基,但很快明白了,李红是最好的,没人比她更会管理乡村基。我们是指路的,不是开车的,她才是开车人。」

获得资本的助力后,乡村基确定了上市的目标,开始优化公司治理结构和财务管理,建立公司激励制度,并展开了快速扩张的步伐。乡村基不但开始回购联营餐厅的股份,而且决定今后只做直营。用李红自己的话来说就是,「进一步强化控制力,一定要保证乡村基永不变味!」

值得一提的是,在2008年金融危机时,李红「疯狂抄底」迅速扩张,为乡村基的首次上市铺平了道路。她曾讲到:我对外面的危机不清楚,只知道企业每天都有危机。金融危机来临后,许多高端餐饮纷纷受挫,我们没有影响,生意更好了。后来有投资人问我,你是不是为了上市才开这么多店。我说,还真不是。开店的速度完全取决于我的公司能力,取决于我的高兴程度,不是为了上市,疯狂去做的。公司适不适合扩张,这个节奏要自己把握。我觉得,有一个潜意识,它不断牵引你,到什么时候该做什么。

2010年上半年,乡村基已扩张至101家门店。据彼时的招股书,其2010年上半年营收为3.26亿元,同比增长53.75%,净利润2772万元,同比增长36.75%。同年9月,乡村基正式在纽交所敲钟,成为国内第一个在美国上市的中式快餐品牌。当时,美国财经媒体对此大为惊叹,《华尔街日报》甚至用头条新闻对其进行了报道。李红,也因此一夜扬名国内外。

在接受采访时,李红表示:这些年,乡村基其实是一个远离竞争的公司,很少跟人家去比较。我做这个事情的动机是因为热爱,我喜爱这个行业,从来没有把工作变成一种负担,没有感受到多少来自公司的压力。我喜欢把自己学到的知识贯穿到公司里。快乐是一种动力。

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企业上市后,李红曾信心十足地说:我什么事情轻易不说,说出来就一定要做到。乡村基的最终目标,是要做成全球性的连锁餐饮企业。

然而理想很丰满,现实很骨感。由于过度扩张,从2013年起,乡村基的业绩连续遭遇利润下滑。到2016年,乡村基启动私有化,黯然退市。

退市后,李红开始调整企业存在的问题。她曾说:我是天生的乐观者,乐观者才会好,乐观者才会制造更多可能性。当你的心去传递心想事成这样一种状态的时候,你就已经成功了。你可以是自由的。

2019年起,乡村基又开始加快开店速度,目标直指香港上市。

根据弗若斯特沙利文的报告,按2020年连锁餐厅数量和所得收入计算,乡村基是中国最大的直营中式快餐集团。至2021年9月30日,乡村基集团管理有乡村基和大米先生两大品牌,共有1145家直营餐厅。其中,乡村基餐厅602家,大米先生餐厅543家。但无论乡村基还是大米先生,都走经济实惠的「城市饭堂」路线。李红表示:不管什么样的状况,企业都要坚守核心竞争力。我不赞成去厨师化,要坚守厨师,不能把老祖宗的手艺丢掉。中式快餐经历了夫妻店、模仿西式快餐标准化的阶段。现在,我认为中式快餐要回归中国人的饮食习惯:新鲜、现做,要做到「好吃不贵、还有效率」的模式。

做餐饮是件十分辛苦的事,但李红却坚持了几十年。在接受采访时,她曾感言:我爱好多得很,只是说现在荒废了,我喜欢画画、打网球、跳舞,真的是被餐饮耽误的文艺青年。所以你不要去追求一种所谓的生活,顺其自然就好了。做餐饮首先是做人,最重要的,是去理解生活。生活是复杂的,就是要尝尽酸甜苦辣才完整,同时生活也是广阔的,即便得意的时候永远只有20%,你只要记住那20%的甜,其它忘记就完了。

资料来源

1.李红 华尔街的中国味道,中国企业报,汪静赫

2.李红 凭借川菜快餐化,乡村基23年开出超800家直营连锁店,餐饮世界,李红

3.李红:纽交所上市之路是这样铺就的,重庆日报,黄光红

4.乡村基吃出一个上市公司,《创业家》,赵楠楠

5.中国最大中式快餐集团乡村基狂奔上市,界面新闻,卢奕贝

6.草根重庆妹子掌舵,9个月进账34亿!中国最大中式直营快餐要上港股,这两大品牌竟来自同一家公司,每日经济新闻

7.乡村基的成功 李红丈夫顶了半边天,重庆商报,刘勇

8.乡村基将在港上市 草根李红开出国内最大中式直营快餐连锁,封面新闻,喻奇树

9.乡村基创始人李红:不赞成去厨师化,老祖宗手艺不能丢,新京报,王萍

10.乡村基李红:女性是天生的CEO,LIFE DRINK

图片来自网络

本篇作者 | 大军 主编|王滔 编审|陈润江 顾问|王淑琪

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