食品检测相关证书,食品人可以报考哪些专业证书?职业生涯规划实用贴!

浏览:4135   发布时间: 2022年05月13日

食品检验员证报名条件是什么呢?食品检测员都做些什么呢?

食品检验员是指具备食品安全管理的相关知识,运用相关技术方法按标准实施食品安全管理的从业人员。其主要职能是食品安全管理,但也需要结合具体工作,资格证书只是证明持有人有能力做到这一点。

随着国家对食品要求越来越严格,各地的主管部门对食品生产企业的要求也越来越高,食品出厂化验不能只是摆设,食品企业的化验人员必须懂食品安全,懂食品安全环境,食品化验要懂操作,会操作,严格按照《食品法》的要求对每一批次的产品做检验,把食品安全问题扼杀在流通前。

一、 食品检验员职业岗位包含

肉制品,奶制品,粮油及制品,糕点,糖果,酒类,调味品,酱货,腌制品等等。每一个检验岗位的培训都包括:初级食品检验工、中级食品检验工、高级食品检验工和技师、高级技师。

二、 食品检验工对应等级技术要求分为知识要求和技能要求:

1. 胜任本岗位本等级应具有的技术进行知识,包括经济基础理论知识、专业学生知识和其他相关知识三个方面。

2.这个水平的能力应该有实际的操作(工作)能力,包括设备使用,技术应用和其他三个领域的相关能力。

食品检验员适用人群:

食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。食品、公共卫生及相关领域的本科、研究生,以及上述行业的相关从业人员均可报考。

在这个飞速发展的社会里,行业规范持证上岗已是大势所趋,有证书不一定能稳定就业,但没证书的一定不会无法就业。技术经验人脉都是保障就业,增加自己竞争力的方式。

食品检验员证报名条件也很简单:

1.本人身份证双面1张;

2.学历复印件1张电子版;

3.高清蓝底照片电子版;

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食品人可以报考哪些专业证书?职业生涯规划实用贴!

考证是食品人的热门话题之一。

虽然证书不能完全代表你的实力,但是在一定程度上也体现了你追求上进的积极态度,也是就业或者申请offer的重要筹码之一。

食品专业的你,要趁早考出你最需要的证书,首先要了解有哪些实用证书可以考?

注册营养师

1. 职业定义

注册营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员

2. 行业定位

能运用营养科学知识,独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作。

3. 适用人群

食品、医学及相关专业本科生及研究生,上述行业相关从业人员。

4. 颁发部门

中国营养学会

5. 证书点评

中国注册营养师是中国营养学会在借鉴国外营养师行业管理的基础上,依据中共中央办公厅、国务院办公厅印发《中国科协所属学会有序承接政府转移职能扩大试点工作实施方案》及《中国科学技术协会章程》、《中国营养学会章程》等有关文件,设立注册营养师水平评价制度,面向会员和全社会提供营养及营养相关专业从业人员能力水平评价服务。其目标围绕推进科技人才评价专业化、社会化的总体要求,利用学会专业属性和技术优势,更好地服务于专业人才队伍建设,优化国家健康服务和保障体系。

食品安全师

1. 职业定义

食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识,运用相关技术方法按照国家标准实施食品安全管理的从业人员。

2. 行业定位

食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。

3. 适用人群

食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生,上述行业相关从业人员。

4. 颁发部门

中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制,人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心统一核发;中国食品工业协会

5. 证书点评

食品安全师是伴随着国家《食品安全法》出台应运而生的,2006年开始试点,在北上广深推行良好,《食品安全法》中规定:从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全管理人员,从事食品相关行业的经营者必须取得高级食品安全从业资格证书,从学习涉及的内容来看,涉及食品安全基础知识,食品安全保障技术和ISO9000和HACCP管理体系,以及食品安全政策与标准,属于培养和认证管理层面的人员。由此看来,这个证书还是很有发展潜力的,特别是现从事食品行业管理方面的人员。

体系认证审核员

1. 职业定义

ISO9000(质量管理体系),ISO14000(环境管理体系),ISO22000(食品安全管理体系),SC(生产许可)等体系运行内审员全称叫内部质量审核员,通常由既精通ISO国际标准又熟悉本企业管理状况的人员担任。按照ISO9000标准的要求,凡是推行上述体系的组织每年都要进行一定频次的内部质量审核,内部质量审核由经过培训的有资格的内审员来执行审核任务。故凡是推行ISO9000,ISO14000,ISO22000的组织,通常都需要培养一批内审员。内审员可以由各部门人员兼职担任。

2. 行业定位

推行ISO9000,ISO14000,HACCP(ISO22000),SC等体系的组织内部或第三方审核机构人员等。

3. 适用人群

食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生,上述组织相关人员。

4. 颁发部门

国家认证认可监督管理委员会认可的培训机构自行颁授(内审员);国家认证认可监督管理委员会(国家注册审核员,即外审员)

5. 证书点评

内审员即企业内部审核员,是按照ISO认证规范要求对企业工作实行内部审核的人员,除了对于认证企业要求必须有内部审核员外,由于内审员熟知各项国际标准,内审员在企业内要监控几乎所有的工作流程和环节,因此在工作的同时也是对自身能力的检验与提升,内审员证书非必须,但必须有相关的资历证明内审员具备此能力;外审员即国家注册审核员,由认监委管理,可以到认证机构从事专职或兼职的外部审核工作。

农产品食品检验员

1. 职业定义

从事农产品、粮油、食品及相关产品、食品添加剂等质量安全检验检测工作的人员。

2. 行业定位

从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位,用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员。

3. 适用人群

食品、化学、公共卫生及相关专业本科生及研究生,上述组织相关人员。

4. 颁发部门

人力资源和社会保障部及农业农村部颁发相应级别的“农产品食品检验员”国家职业资格证书

5. 证书点评

食品检验工作已经纳入食品生产许可范畴,按照各级食品安全监管部门要求,食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的检验人员,且必须具备相关产品的检验能力同时取得从事食品检验的资质,《农产品食品检验员》证书也是SC食品生产许可证年审换证的必要资质。

健康管理师

1. 职业定义

“健康管理师”是国家和社会保障部公布的第四批新职业,健康管理是以个人、家庭、企业为服务对象的一种新型健康服务模式,针对个人或群体健康危险因素进行全方位管理服务的过程。

2. 行业定位

医院、社区卫生服务机构、健康体验中心、保健品公司、医学院校学生、健康管理公司、营养咨询公司、心理咨询机构、药店、养生会所、养老院等从事医疗、健康教育、健康咨询、高级健康顾问以及热爱生命关注健康的各界人士。

3. 适用人群

食品、医学及相关专业本科生及研究生,上述行业相关从业人员。

其他

CETTIC其他与食品相关的岗位证书餐饮业经理人,高级物流师,健康管理师等,这些项目都比较新,开展的单位很少,感兴趣的可以考察一下。

此外像“食品机械工程师”“乳品品鉴师”等新兴职业尚未大规模开展,也可以关注一下。

以上就是小编的一些总结,希望能对积极进取的你有所帮助。如有不足,欢迎大家留言指正及补充。

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食品检验员有什么作用?其工作职责有哪些?你知道吗?

食品检验员是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据一些物理、化学、生物化学的基本理论和各种技术,按照国际、国家食品卫生、安全标准等规定,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品进行质量检查,确保其质量合格。其主要内容包括食品的感官检测、营养成分、添加剂、有害物质的检测等。实际上,食品检查员是负责食品检验的人。

食物安全检测,是指利用科学的检测技术和方法,对食品安全特性进行测量、检验、测试、测量,并将其与法律、法规、食品安全标准等规定的要求相比较,从而判断食品安全特性是否符合评价活动,具有科学性、技术性和规范性。检测是食品安全监督管理的基础,它为食品安全监督管理提供科学依据,在预防食品污染、减少食品中`毒等食源性疾病方面发挥了积极作用。检测指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析及其它有害物质分析等。每一项指标的检验将根据被检验项目的特征相应地进行检验。食物检测是保证食品安全的关键环节,是食品安全监管的重要技术支撑。食药监工作对于保护企业、消费者的合法权益、维护正常的市场经济秩序等都有重要意义。食品安全管理要求严格、训练有素、高效、客观的食品检测服务。

各等级的报考条件对应如下:

1)初级食品检验员证书:结束职业培训或连续见习实习2年以上。chinuokejihulaoshi

2)中级食品检验员证书:连续从事这一职业3年以上,经正规培训并取得毕(结业)业证书;或在此行业连续工作4年以上;或连续5年在中等以上职业学校获得本专业毕业证书。

3)高级食品检验员证书:具有相关专业专科以上学历,取得中级食品检验员证书,累计从事工作满2年;或取得中级食品检验员证后,连续从事本职业5年以上;或取得本职业中级职业资格证的中专、高技、大专应届毕业生;或大专本专业或相关专业毕业生,取得中级食品检验员证,连续从事本职业2年以上。