食品营养与检测专升本,成考专业推荐:食品质量与安全

浏览:3876   发布时间: 2022年06月23日

成考专业推荐:食品质量与安全

专业介绍:

食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能,包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等,在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如:食品加工流程中的卫生监督,食品添加剂含量的检测,保健食品的功能检测,特殊类食品贮藏方法的研究等。

食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的,人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会,所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。

课程设置:

无机化学、分析化学、仪器分析、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等,食品企业管理等,食品环境学,食品品质控制学,食品添加剂学,动物性食品卫生学检验食品理化检验等课程。

就业方向:

毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

1.从事生产、销售、采购和管培生

食品生产企质量控制人员,在食品生产线或者做实验室检验,可能相对较辛苦,开始工资相对较低,但是可以以此为跳板,有上升空间。比较好的就是玛氏这些大公司的管培生、也可以去汤臣倍健、安利的。工资做好的的可以到8000至1万。

2.第三方检测机构做理化生检验

在检测公司工作就是对企业或政府送来的样品进行检测,出具体的检测报告,使用的仪

器也相对较好。工资一般由底薪和提成构成,检测量大的话工资可以过万。这种公司较高的职位,比如工程师,一般需要工作年限和学历,考证。这个工作方向应该是相对前景较好的。

3.政府部门公务员

比如食品药品监督管理局等,和第三方检测机构工作内容类似,主要做样品抽检。或者在海关进行相关的检测工作。福利待遇好,竞争也相对激烈。

报名流程是怎样的?

选择层次(高升专、专升本、高升本)

选好专业参加考前辅导:

8月中下旬开始网上报考(填报学校及志愿等)

9月初正式确认报考

9月底发下准考证

10月第三周周六、周日参加全国统一考试(具体以准考证时间为准)

11月份网上公布考试成绩

12月份网上公布录取分数线及录取结果

12月底或1月初领取录取通知书

第二年3月中旬领取教材,课程表正式入学上课

“儿童食品”不一定有特殊营养

■本报记者 尹训银

“六一”儿童节即将来临。山东省消费者协会、山东省食品药品检验研究院日前联合发布儿童食品消费提示,向消费者普及和解读儿童食品消费知识,提醒消费者在选购、食用儿童食品时要科学、理性、不盲目。

目前,我国并未设置专门的“儿童食品”分类,也没有制定专门的法律法规与食品安全国家标准。2020年,中国副食流通协会发布的《儿童零食通用要求》是我国第一个关于零食(含儿童零食)的专门标准,该标准为行业标准,不具有强制性。2021年12月,中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心和中国青少年儿童健康安全食品管理委员会启动了我国首个青少年儿童食品营养标准的制定工作,旨在进一步规范儿童食品相关产业。

儿童食品不一定有特殊营养。有些商家关于儿童食品的宣传是抓住了消费者心理的营销手段。比如,有些儿童牛奶是迎合了儿童口味的饮料,但对儿童健康并没有多少好处;儿童酱油是含盐量低的酱油,虽然对儿童健康有一定益处,但也有打着低盐、低钠旗号的高含盐量儿童酱油;儿童饼干在营养上与普通饼干无太大差别;还有的商家会为了口感添加过量盐、糖和酱油等调味料制作儿童肉松、鱼松,这样反而会增加儿童的肾脏和心脏负担,不利于儿童健康。

消费者挑选儿童食品时,应注意以下几点:

儿童食物要多样。儿童一日三餐应以谷类为主,经常食用一些牛奶、豆类或其制品,适量食用一些瘦肉、禽、蛋和鱼肉,可以多吃蔬菜、水果等。生吃水果、蔬菜时,要洗净后再吃,避免吃没做熟的饭菜等食物。在食用预包装食品时,要注意卫生,打开包装后尽快吃完,避免一次食用太多。

学会查看配料表。购买包装食品时,首先要关注主要配料,配料表的第一位最好是纯天然食物,比如生牛乳或者是面粉、鸡蛋等;其次就是要学会看营养成分表,按照国家规定,所有食品必须标注“4+1”,“4”代表着4种核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,“1”指的是能量。

少吃零食和冷饮。零食不可代替正餐,购买儿童零食时,尽量不选择高盐、糖、油等不利于健康的零食,不购买口味重、刺激性强的零食,可以多选择一些时令水果、坚果等。儿童应尽量少吃冷饮,不在空腹、正餐或剧烈运动后马上食用冷饮。食用冷饮后不要马上喝热水,以免引发腹泻等问题。喝饮料不能替代喝水,要多培养儿童喝水的习惯。

消费者在选购儿童食品时,如遇到纠纷或权益受损,可先与经营者协商和解,协商不成时,可拨打12345热线或通过网络等进行投诉,以维护自身合法权益。

来源: 中国消费者报

成考专业推荐:食品质量与安全

专业介绍:

食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能,包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等,在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如:食品加工流程中的卫生监督,食品添加剂含量的检测,保健食品的功能检测,特殊类食品贮藏方法的研究等。

食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的,人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会,所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。

课程设置:

无机化学、分析化学、仪器分析、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等,食品企业管理等,食品环境学,食品品质控制学,食品添加剂学,动物性食品卫生学检验食品理化检验等课程。

就业方向:

毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

1.从事生产、销售、采购和管培生

食品生产企质量控制人员,在食品生产线或者做实验室检验,可能相对较辛苦,开始工资相对较低,但是可以以此为跳板,有上升空间。比较好的就是玛氏这些大公司的管培生、也可以去汤臣倍健、安利的。工资做好的的可以到8000至1万。

2.第三方检测机构做理化生检验

在检测公司工作就是对企业或政府送来的样品进行检测,出具体的检测报告,使用的仪

器也相对较好。工资一般由底薪和提成构成,检测量大的话工资可以过万。这种公司较高的职位,比如工程师,一般需要工作年限和学历,考证。这个工作方向应该是相对前景较好的。

3.政府部门公务员

比如食品药品监督管理局等,和第三方检测机构工作内容类似,主要做样品抽检。或者在海关进行相关的检测工作。福利待遇好,竞争也相对激烈。

报名流程是怎样的?

选择层次(高升专、专升本、高升本)

选好专业参加考前辅导:

8月中下旬开始网上报考(填报学校及志愿等)

9月初正式确认报考

9月底发下准考证

10月第三周周六、周日参加全国统一考试(具体以准考证时间为准)

11月份网上公布考试成绩

12月份网上公布录取分数线及录取结果

12月底或1月初领取录取通知书

第二年3月中旬领取教材,课程表正式入学上课